একই চা খেতে খেতে বিরক্ত? তারপর এই খাদ্য প্রধান বিকল্প চেষ্টা করুন
গরুর দুধ বনাম ছাগলের দুধ
অধিকাংশ পশ্চিমাদের জন্য, গরুর দুধ আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ দৈনন্দিন অংশ কিন্তু আপনি পরিবর্তে আপনার প্রাতঃরাশের ওটগুলিতে ছাগলের দুধ ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন। কেন? ঠিক আছে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ছাগলের দুধে গরুর দুধের চেয়ে উচ্চ স্তরের অত্যাবশ্যক পুষ্টি উপাদান থাকতে পারে যার মধ্যে রয়েছে হার্ট-ফ্রেন্ডলি ওমেগা -3 ফ্যাট, সেইসাথে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম - যা স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য অত্যাবশ্যক। এটি হজম করাও সহজ এবং এটিতে একটি বরং সুস্বাদু ট্যাং রয়েছে - আপনি যদি ছাগলের পনির খেয়ে থাকেন তবে এটি একই রকম। সেন্ট হেলেনের ফ্রেশ হোল গোটস মিল্ক, £1 ব্যবহার করে দেখুন।Tesco থেকে 1L এর জন্য 60।
স্যালমন বনাম তেলাপিয়া
একটি সুন্দর স্যামনের সাথে এখন ভুল নেই, তবে পরিবর্তনের জন্য, তেলাপিয়া কেন চেষ্টা করবেন না? মেক্সিকো থেকে এই স্বাদু পানির মাছটি এক টন প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং আয়রন প্যাক করে, এটি ওমেগা-3 সমৃদ্ধ এবং এর গোলাপী পালের চেয়ে কম ক্যালোরিযুক্ত হতে পারে – বিশেষ করে যদি আপনি চাষ করা স্যামন খান। এটি বিশেষত মাছের স্বাদও পায় না, এটি আপনার স্বাদ অনুসারে ম্যারিনেট করার জন্য আদর্শ করে তোলে। Liberty Tilapia Fillets ব্যবহার করে দেখুন, Sainsbury's থেকে 800g এর জন্য £4.90।
ওটস বনাম আমরান্থ
আবারও, আপনি কখনই আমাদের ওটস বন্ধ করতে পাবেন না, তবে পরিবর্তনের জন্য, আপনার সকালের পোরিজ তৈরি করে দেখুন আমরান্থ দিয়ে। কুইনোয়ার মতো, এই পুরো শস্যের প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিডের বান্ডিল রয়েছে যা টিস্যু মেরামতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি ফাইবার এবং সেইসাথে ম্যাগনেসিয়াম দিয়েও ঠাসা, যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য দুর্দান্ত তাই এটি ক্ষুধা নিবারণ করতে সাহায্য করবে।এর স্বতন্ত্র বাদামের স্বাদের সাথে, এটিও বেশ মুখরোচক। Waitrose LOVE Life Amaranth ব্যবহার করে দেখুন, £2.99 375g এর জন্য।
স্পডস বনাম সুইডিস
আমরা সকলেই নম্র স্পুড পছন্দ করি, কিন্তু সুইডেনরা একটি সুস্বাদু বিকল্প তৈরি করতে পারে এবং তাদের আমেরিকান কাজিনের মতো একইভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে - ম্যাশ করা, সিদ্ধ বা বেক করা। এগুলিতে ফাইবারও রয়েছে, এবং ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ - একটি মিশ্রণ যা সাইক্লিস্টদের জন্য বিশেষভাবে দরকারী, কারণ গবেষণায় দেখা গেছে ভিটামিন সি হার্টের ঝুঁকি কমাতে পারে যখন পটাসিয়াম পেশী সংকোচনে সহায়তা করতে পারে। আপনার স্থানীয় গ্রিনগ্রোসারের কাছে যাওয়ার চেষ্টা করুন!
অলিভ অয়েল বনাম ফ্ল্যাক্সসিড
আপনার জন্য অলিভ অয়েল যতটা ভালো, কেন আপনার স্যালাড ড্রেসিং, ডিপস এবং ম্যারিনেডে ফ্ল্যাক্সসিড অয়েলের সাথে অদলবদল করবেন না? এতে 72 শতাংশ অপরিহার্য ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে - যা অলিভ অয়েলের চেয়ে প্রায় নয় গুণ বেশি - যা সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।শুধু ফ্ল্যাক্সসিড তেল দিয়ে রান্না করবেন না, যদিও এর তুলনামূলকভাবে কম ধোঁয়া বিন্দু (যে তাপমাত্রায় তেলটি হ্রাস পেতে শুরু করে) এটি ভাজা বা বেক করার জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। মরিসন থেকে 150ml এর জন্য Ayuuri Flaxseed Oil, £2.97 ব্যবহার করে দেখুন।
