এর কিছু কিছু দেখতে সবচেয়ে বেশি ক্ষুধার্ত নাও হতে পারে, তবে ভরণপোষণের এই অস্পষ্ট বাধার জন্য অনেক কিছু বলার আছে৷
বেগুনি গাজর
এগুলো এত ভালো কেন? গাজর হল ফাইবার, ভিটামিন সি এবং কে, বিটা-ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি বড় উৎস, কিন্তু বেগুনিও প্রচুর পরিমাণে আছে অ্যান্থোসায়ানিন, যা এগুলিকে কার্ডিও-ভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য এবং প্রদাহ কমানোর জন্য ভাল করে তোলে। এগুলিও নতুন নয় - আসলে, ডাচ কৃষকরা 17 শতকে কমলার উইলিয়ামের সম্মানে কমলা চাষ শুরু করার আগ পর্যন্ত বেগুনি গাজর সাধারণ ছিল। সে নিশ্চয়ই ভালোভাবে ঝাঁকুনি দিয়েছে!
এদের স্বাদ কেমন? এরম, গাজর। একটু মিষ্টি এবং আরও মরিচ ছাড়া।
এগুলি কোথায় পাব? Waitrose £1.25-এর জন্য একটি 350g প্যাক তৈরি করে।
টেফ ময়দা
এটি এত ভালো কেন? ইথিওপিয়াতে সাধারণত পাওয়া যায় এমন একটি শস্য থেকে তৈরি এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে-এর একটি বড় উৎস - ভাল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, যা সাইক্লিস্টদের প্রয়োজন বাইক চালালে হাড়ের ঘনত্ব ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে এবং একটি থেকে পড়ে গেলে হাড় ভেঙে যেতে পারে! প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল এবং গ্লুটেন মুক্ত।
এটার স্বাদ কেমন? অনেকটা অন্যান্য আটার আটার মতো।
এটা কোথায় পাব? মরিসন স্টক ডভস ফার্ম গ্লুটেন ফ্রি টেফ ফ্লায়ার। £1.60-এ একটি 120g ব্যাগ পান।
কালো চাল
এটা এত ভালো কেন? এতে এমন পুষ্টি রয়েছে যা আপনি সাদা ভাতে পাবেন না। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, এটি তামা, আয়রন এবং উচ্চ মাত্রার অ্যান্থোসায়ানিন দ্বারা পূর্ণ, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে এবং প্রদাহ কমায়, তাই আপনি যখন পুনরুদ্ধার করছেন তখন ব্যবহার করার জন্য আবার ভাল গ্রাব৷
এটির স্বাদ কেমন? প্লেটেও দারুণ লাগে।
এটি কোথায় পাব?
কোকো নিবস
এটা এত ভালো কেন? ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন দিয়ে ফেটে এই মুখরোচক শেভিংগুলি কোকো বিনের অংশগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা প্রায়শই চকোলেট তৈরির সময় ফেলে দেওয়া হয়। ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে এবং কোন যোগ করা শর্করা ছাড়াই, এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ডার্ক চকোলেটের চেয়ে আপনার হৃদয়ের জন্য আরও স্বাস্থ্যকর চিকিত্সা।
এদের স্বাদ কেমন? চকলেট। এগুলি আপনার সিরিয়ালের উপরে ছিটিয়ে খান।
এগুলি কোথায় পাব? মরিসনরা প্রাকৃতিক দিবসে কাকাও নিবস করে। £2.26-এ 100g পান।
মেচা চা
এটা এত ভালো কেন? কঠিন প্রশিক্ষণ ক্ষতিকারক অক্সিডেন্ট তৈরি করতে পারে (বু!), যা আপনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে প্রতিহত করতে পারেন (হুররা!)। মাচা চা এই প্লাস আই-থেনাইন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে ঠাসা থাকে যা একটি প্রমাণিত স্ট্রেস বাস্টার। তাই একটি কঠিন যাত্রার পরে কিছু ম্যাচা পান করুন - এটি আপনার পুনরুদ্ধারকে বাড়িয়ে তুলবে।
এর স্বাদ কেমন? মিষ্টি আফটারটেস্টের সাথে মিশ্রিত সবজির কথা ভাবুন।
এটা কোথায় পাব? টেসকো ডু পুক্কা অর্গানিক ফেয়ার ট্রেড ম্যাচ চা, ৩০ গ্রাম £২.৩৯।